Calcul de la rémunération pour un stagiaire avec RQTH

Bonjour
Je compte intégrer en septembre une formation financee par ma région et choisir la rémunération RPS.
Je suis en invalidite catégorie 2 ( avec Rqth ).
Ma conseillère Capemploi me dit que je  toucherai l équivalent de mon dernier salaire .
Je précise ma situation : 
En invalidite depuis nov 2018 mais licenciée par mon employeur en février 2021 , donc entre ces deux périodes je recevais  des bulletins de salaire à 0 euro (  toujours  salariée de mon entreprise mais sans rémunération)et une pension d invalidite sécurité Sociale.
Ma question : quels bulletins de salaire vont servir à calculer ma rémunération en formation ? Puis je présenter des bulletins qui remontent bien avant mon invalidite ( lorsque je bossais à temps plein ).
Je n arrive pas a trouver l info sur le net .
Car soit je serai au minimum (  environ 720 euros ) soit au maximum ( environ 2000 euros ). Cela me tracasse beaucoup.
Merci